Оборудование на складе

1)Печь-орешница, форма шишка-30 000 руб.
2)Пресс для коно-пиццы VM-04-2 -30 000 руб.

 


Пароконвектоматы HOUNO

  Торговая марка HOUNÖ     Датская компания HOUNÖ основана в1977 году. Обладая более чем 36 ти летним опытом производства, HOUNÖ выпускает самый широкий диапозон пароконвекционных печей в мире, став за это время крупнейшим производителем пароконвектоматов. При пректировании и создании пароконвектоматов, компания HOUNÖ применяет новейшие технологии и лучшие материалы, что является гарантией надежностии и исключительного качества. 

 
         
Пароконвектоматы HOUNÖ серии KPE. 

Пароконвектоматы HOUNÖ серии KPE..png

Пароконвектоматы HOUNÖ серии KPE.jpg     Пароконвектоматы изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя подсветка камеры. 2-х ступенчатое открывание дверцы для безопасности персонала. Возможность перевешивания дверцы (открывание влево стандартное исполнение). Расстояние между направляющими 65 мм. Ручной душ. Память на 500 рецептов. 
Два способа парообразования (бойлер и инжекторный впрыск). 
     Пароконвектоматы оптимальны для разнообразных способов кулинарной обработки продуктов (тушение, жарка, выпекание, варка на пару и др) и способны заменить несколько единиц оборудования на пищеблоке.

             Параконвекционные печи работают в следующих режимах:
     Конвекция без использования пара при 30-300 °C; 
     Конвекция с добавлением пара от 30 до 300 °C; 
     Низкотемпературный пар при 30-100 °C; 
     Режим парообразования 130 °C. 
          Возможности параконвектоматов HOUNÖ серии KPE 
     Delta T: приготовление с установкой разницы между температурами внутри продукта и в рабочей камере.
     Cook & Hold: цикл приготовления «приготовить и поддержать горячим».
     Реверсивный вентилятор с 9 ю скоростями вращения обеспечивает идеальную обжарку и выпечку
     Clima Optima автоматический контроль влажности
     Combi Smart: ручной контроль влажности из 10 этапов.
     Мультитаймер (время готовки на каждый уровень)
     CombiWash®: полностью автоматическая система очистки
     Ручное и автоматическое охлаждение
     Автоматическая настройка изменения влажности
     Мультизонный термощуп с внешним подключением
     Таймера с текущей датой и временем
     Предварительный нагрев до 300 °C
     USB - соединение
     Система автодиагностики.

Модель
KPE 1.06
KPE 1.10
KPE 1.16
Тип подключения
Электричество
Электричество
Электричество
Размеры, мм
899*831*795
899*831*1055
899*831*1592 (со стендом)
Напряжение, В / Мощность, кВт
380 / 9
380 / 18
380 / 24
Максимальная температура, ° C
300
300
300
Вес, кг
150
190
270
Тип парообразования
Бойлер и инжекторный впрыск
Бойлер и инжекторный впрыск
Бойлер и инжекторный впрыск
Панель управления
Сенсорная
Сенсорная
Сенсорная
Вместительность
6 GN 1/1
10 GN 1/1
16 GN 1/1
Дополнительно
 
 
Вкатная тележка.     

         
          Пароконвектоматы HOUNO серии K.  

 Пароконвектоматы HOUNO серии K.jpgПароконвектоматы HOUNO серии K.jpg     Пароконвекционные печи HOUNO выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Цифровой дисплей с поворотным переключателем. Два способа парообразования (бойлер и инжекторный впрыск)
     Память на 50 рецептов из10 шагов. Внутренняя подсветка камеры выпечки. Стандартное расстояние между направляющими 65 мм. Ручной душ. Полуавтоматическая система очистки. 
     Пароконвектоматы предназначены для разнообразных способов кулинарной обработки продуктов (тушение, жарка, выпекание, варка на пару и др) на пищеблоках кафе, ресторанов, столовых.

          Пароконвектоматы работают в следующих режимах: 
     Впрыск пара при температуре 30-130 °C;
     Конвекция без использования пара 30-300 °C;
     Конвекция с добавлением пара 30-300 °C;
     Низкотемпературный пар при 30-100 °C;
     Режим парообразования 130 °C;
          Возможности параконвектоматов HOUNÖ серии К.
     Реверсивный вентилятор с 9 ю скоростями вращения обеспечивает идеальную обжарку и выпечку
     Combi Smart ручной контроль влажности из10 этапов.
     Автоматическое охлаждение
     Автоматическая настройка изменения влажности
     Таймер с текущей датой, временем
     Предварительный нагрев до 300 °C
     Система регистрации ошибок 
     Мультизонный термощуп с внешним подключением    

Модель
K 1.06
K 1.10
K 1.16
Тип подключения
Электричество
Электричество
Электричество
Размеры, мм
899*831*795
899*831*1055
899*831*1592 (со стендом)
Напряжение, В / Мощность кВт
380 / 9
380 / 18
380 / 24
Максимальная температура, °C
300
300
300
Вес, кг
150
190
270
Тип парообразования
Бойлер и инжекторный впрыск
Бойлер и инжекторный впрыск
Бойлер и инжекторный впрыск
Панель управления
Электронная
Электронная
Электронная
Вместительность
6 GN 1/1
10 GN 1/1
16 GN 1/1
Дополнительно
 
 
Вкатная тележка.